. Маринованная тыква - НЕТ ВОПРОСОВ

Пост опубликован: 9 июня, 2019

Маринованная тыква

Ингредиенты

  • тыква 800 г.
  • вода 3 стакан
  • сахар 1 стакан
  • уксус 0,5 стакан
  • гвоздика 8 шт.
  • палочка корицы 1 шт.

 

Шаги приготовления

1

Нарежьте тыкву дольками, срежьте с тыквы кожуру, очистите от семян и нарежьте кубиками примерно в 1,5 см.

2

Налейте в кастрюлю воды, добавьте туда сахар и уксус. Доведите до кипения.

Вместо уксуса вы можете использовать столовую ложку лимонной кислоты и немного лимонного сока. При этом вкус блюда получится другим. Тыква станет больше похожа на десерт. Рекомендую также попробовать.

3

В кипящий раствор добавьте гвоздику и корицу. Пусть сироп поварится на небольшом огне минут 10.

4

Всыпьте в кипящий сироп нарезанную тыкву и продолжайте варить на небольшом огне минут 5-7, пока кубики тыквы не станут полупрозрачными, но при этом не должны развариться.

5

Выключите огонь и дайте содержимому кастрюли остыть.

6

Переложите тыкву в стеклянную банку, плотно закройте и дайте постоять в прохладном месте сутки, чтоб тыква хорошо промариновалась. После этого маринованная тыква готова к употреблению.

Вы также можете по такому рецепту заготавливать тыкву на зиму. Для этого разложите еще горячую тыкву по стерилизованным банкам и залейте сиропом так, чтобы тыква была покрыта полностью.

 

Источник: kinza.fun

Маринованная тыква